Receta de Alfajores con manjar

como preparar Alfajores caseros

El alfajor es un postre muy rico y delicioso elaborado de una masa suave el cual esta relleno de manjar blanco, y se puede decorar con azúcar impalpable o hasta coco rallado.

Receta de Alfajores peruana es muy sencilla de realizar, y puede ser servido en una reunión de te o hasta en los eventos familiares.

Índice
  1. Información del postre
  2. Receta para preparar alfajores peruanos
    1. Ingredientes
    2. Relleno:
    3. Para decorar:
  3. ¿Cómo preparar alfajores en casa?
    1. Preparación
  4. Consejos

Información del postre

🍽 Plato: Postre🍳Cocina: Peruana
🔪Preparación: 18 minutos🍲Coccion: 12 minutos
⏰Tiempo Total: 30 minutos👫Raciones: 10 personas

Receta para preparar alfajores peruanos

Ingredientes

  • 2 tazas de harina sin preparar
  • 1 taza de maicena
  • 4 cucharadas de azúcar en polvo
  • 1 taza de margarina

Relleno:

  • 350 gramos de manjar blanco

Para decorar:

  • azúcar en polvo

¿Cómo preparar alfajores en casa?

A continuación de mostraremos los pasos para preparar alfajores en casa:

Preparación

  1. Vierte en un recipiente la harina, la maicena y el azúcar en polvo
  2. Forma una corona con los ingredientes secos y coloca en el medio la margarina, comienza a mezclar
  3. Amasa hasta que la textura esté homogénea
  4. Estira la masa con ayuda de un rodillo y corta discos con un cortador de aro
  5. Coloca los discos en una placa para horno previamente enmantequillada y engrasa. Lleva al horno a 180°C durante 12 minutos. Retira y deja enfriar.
  6. Unta un disco con manjar blanco y tapa con el otro disco
  7. Decora con azúcar en polvo

Consejos

  • Enharina la mesa de trabajo y el rodillo antes de estirar la masa para que no se pegue en ambas superficies.
  • Unta el manjar blanco cuando los discos de los alfajores estén completamente fríos. De lo contrario pueden romperse.

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