Receta de Pollo al ajo

Buscando ideas para un almuerzo familiar el fin de semana, este es un pollo al horno con ajo que sale tierno y bien jugoso. Es perfecto para servir con papas y cebollas asadas.

Receta de Pollo al ajo

Estos ingredientes son para 4 personas

Ingredientes

1. 1 pollo entero de 2 kilos aproximadamente
2. 30 dientes de ajo grandes
3. ½ taza de vino blanco
4. 1 ½  tazas de caldo de pollo
5. 3 ramas de tomillo
6. 2 hojas de laurel
7. Aceite de oliva
8. Pimienta y sal

¿Cómo preparar el pollo al ajo?

A continuación te mostramos como preparar el pollo al ajo en casa:

1. Pincela el pollo con aceite de oliva, levantando la piel de la pechuga.
2. Sazona el pollo por dentro con cinco dientes de ajos picados, sal, pimienta, laurel, tomillo y romero.
3. Coloca el pollo en una asadera y acomoda alrededor los ajos enteros restantes.
4. Lleva al horno precalentado a 350 °C por 1 hora, y rocía cada 10 minutos con vino y caldo.
5. Sirve con pan campesino o integral. Si deseas, unta los dientes de ajo en las rebanadas de pan.

 Recomendación

Utiliza hierbas para aromatizar sus carnes. Además de proporcionarles un delicioso aroma, favorecen a la digestión.

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